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原标题:凭“焦糖饼干”年销1.3个亿后,利拉食品再推新,出击中高端散装市场!

提到上海利拉食品有限公司(以下简称“利拉食品”),很多人都会联想到其推出的“利拉焦糖饼干”。确实,几年前,这款创新单品的诞生引发了行业内外的一致好评,企业也迅速打开了消费市场,跻身为烘焙领域的黑马企业。

如今,“利拉焦糖饼干”面世已有5年,年销量已达1.3亿,成为了烘焙领域中公认的创新大单品。而在“焦糖饼干”稳中求进的基础上,利拉食品又推出了哪些新产品与新规划呢?“天天新品”联系了利拉食品的营销总监孙伟,与其进行了深入的交流。

近日,利拉食品推出了“80、90系列休闲零食”新品,共有7个单品,分别为1款丹麦风味曲奇、2款软曲奇、2款焦糖饼干、2款注心蛋卷产品。

在2017年8月份已正式上市,以散称市场为主,售价25.8元/斤。目前销量稳定,单月销量能达5万箱,每月增幅可达30%以上。

在产品包装上,这系列新品以浅色系为主,清新时尚,颇为契合新生代消费者的审美需求,形成系列的统一感。同时,企业为产品设计了独特的logo标志,让其形成差异化的品牌形象,便于识别,能够在一众竞品中脱颖而出。

在重点渠道上,“80、90系列休闲零食”在KA渠道、卖场、便利店、休闲零食连锁等众多渠道均有布局。孙伟表示,企业会同时发力品牌推广和产品销量两个领域,将卖场和休闲连锁店作为重点,其中,将卖场作为形象标杆,从上至下推广进行品牌打造;在休闲零食连锁渠道主攻销量。

在支持政策上,企业会对签约经销商实行统筹规划,提高执行效率,在KA渠道等重点布局领域,进行产品搭赠促销等。同时,企业也会时刻跟进每款单品的市场表现情况,进行有区分、有重点的市场支持。

如今,“80、90系列休闲零食”新品是企业发力的重点,虽然这些产品主攻高端散称市场,但是下一步,企业也会有选择的打造定量装。此外,孙伟表示,未来,企业计划在这7款单品中,引爆2款大单品,以打造重点市场。

利拉此次推出的这一系列新品,涉及曲奇、焦糖饼干、蛋卷三个细分品类,这也是利拉食品颇为看重的三个领域。记者向孙伟了解了企业推出这些新品的初衷和前景。

提及为何会做散称曲奇,孙伟表示,目前,烘焙市场上虽然有皇冠、蓝罐等曲奇品牌,但是主要以定量装、礼盒装为主,在散装市场目前还没有主流化品牌。此次,利拉食品发力散装领域,推出了曲奇、软曲奇等多款产品,一方面,能够通过散装抢占这一消费市场的先机;另一方面,也能够带给80后、90后消费者高性价比的产品。

而蛋卷也是一个颇有潜力的细分品类,利拉食品此次采用丹麦的蛋卷生产线,生产出中高端的散称蛋卷产品,牛奶味、芝士味两种口味也能带给消费者更多的选择。

焦糖饼干作为利拉食品的长期大单品,一直都是企业的重点发力对象,也是企业的差异化优势所在。企业此次推出的这两款焦糖饼干,有原味、玛奇朵咖啡味两种口味,能够带动这一系列产品在终端的销量增长。

三个细分品类齐发力的基础上,企业也看到了散称产品的组合价值。据孙伟介绍,虽然近几年来,聚焦“焦糖饼干”大单品的策略为企业带来了销量增长,但是,单一产品往往会出现疲乏期甚至下降期,而系列化新品则能够弥补这一短板。

孙伟分析,一方面,系列化产品可以相互组合,以适应不同的消费市场和渠道,发挥出产品的最大价值,降低单品市场竞争的风险。另一方面,企业会通过这7款单品各自的市场表现,了解产品的未来发展潜力,从中重点打造2个大单品,进行聚焦投放,多点引爆市场。为了配合新品的布局,企业同时会在产品生产、市场管理、品牌营销等多个领域进行调整升级。

通过“80、90系列休闲零食”的产品名称,不难看出,这一新品主要是定位于80后、90后这一批新生代的消费人群。孙伟认为,抓住这一批消费者,不仅要了解他们本身的个性,更要把握住他们所引发的消费市场的变革。

80后、90后消费人群注重个性自由、乐于尝试新生事物、不习惯循规蹈矩。利拉食品便从多元化的产品规格、清新时尚的包装上来进行变革,以契合其消费理念。此外,新生代消费者注重中高端的产品体验,在保证消费品质的基础上才会考虑性价比,因此,利拉食品所提出的“中高端散称”的产品定位,便是一个不错的选择。

此外,无论是线上还是线下,能够吸引消费者的渠道也发生了改变。之前的线上渠道主要围绕着京东系、天猫系构成,而如今,小红书、唯品会等诸多APP分流了很多的年轻消费者。线下除了传统的KA、流通渠道外,新型的便利店、精品超市、零食店等日渐崛起,成为了年轻消费者最喜爱的购买渠道之一。

因此,利拉食品也在逐渐调整多样化的营销方式,如在买赠、促销等传统推广之外,更加注重和新生代消费者的情感联系,进行场景营销。在线上平台,积极投放新媒体广告等等。

最后,孙伟告诉“天天新品”:“焦糖饼干会是利拉食品一直以来的发力重点,未来还会在口感上做进一步的升级,使之符合更多的消费者的口味需求。此外,利拉食品也将一直进行多元化的产品创新,在烘焙市场上寻求更多的消费商机。”

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