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记者获悉,市食药监局开展了“五毛食品”专项监督抽检工作,涉及区域主要为荆州区、沙市区、荆州开发区的学校周边食品经营场所,结合我市学校周边主要经营食品特点和高风险食品,抽检品种涉及糕点、饮料、饼干、糖果、方便食品、炒货及坚果制品100批次。

不合格产品情况是:荆州区江南艺酥糕点店加工自制的花生酥、桃酥检测出铝的残留量超标,其产生原因是生产销售者为使食品膨松、柔软和酥脆,在加工过程中违规加入含有硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)的泡打粉,导致面制食品检测出铝残留。城南开发区好邻居生活馆经销的比利时风味饼干(散装称重)检测出糖精钠超标,其生产原因是生产销售者为使食品增加口感违法添加。

对抽检中发现的不合格产品,荆州市食药监局已督促经营者立即封存和下架不合格产品,并要求其在经营过程中严格落实索票索证制度,拒绝销售不合格产品。同时,通知生产者属地管理部门对不合格产品进行封存和召回,防止不合格产品继续在市场上流通。(记者陈元)

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